“ESTE 9 DE JULIO, ¡HACEMOS TURISMO!”

• RESERVA NATURAL CHAVIYÚ visita guiada con el guarda parque del lugar, realizando un reconocimiento de las especies de flora y fauna autóctonas, y el circuito del sendero Camboatá. Horario de 10 a 13 hs.
• MUSEO DEL TERMALISMO visita guiada al Museo ubicado dentro del Parque termal por personal municipal. Ingresando por la entrada norte del predio (Antártida Argentina). Horario de 14 a 17 hs.
• MUSEO DE LOS ASENTAMIENTOS visita guiada conociendo parte de la historia de la ciudad a cargo del personal municipal que desempeña funciones en el museo. Horario de 14 a 17 hs.
• RESERVA MUNICIPAL EL AROMITO visita guiada con el cuidador del lugar Sr. Adhemar Dri, reconociendo las especies de árboles autóctonos. Horario: 14 a 17 hs.
• LABERINTO RINCÓN DEL SOL a cargo de personal municipal de la Direccion de cultura, estará disponible para el disfrute del golfito, actividades para chicos y reconocimiento del laberinto. Horario de 14 a 17 hs.
• “BICI-CUENTOS” ACTIVIDAD DE CICLO TURISMO a cargo de Marta Gonzalez. Salida desde la intersección de las calles Paraná y Av. Entre Rios, hasta playa sur donde la guía compartirá una leyenda. Horario 14hs. Se requiere contar con bicicleta propia para esta actividad.
• 5TO FESTIVAL SABORES A LA OLLA. SEGUNDA EDICIÓN DELIVERY En esta oportunidad la propuesta es agregarle un plus al evento anterior, sumarle una opción dulce y una bebida artesanal o típica. Cada establecimiento gastronómico podrá optar que opción elegir, y elaborar combos o vender en forma individual.
• PESCA DE COSTA con la participación de los integrantes del Club Pesca Federación, aprovechando el sector habilitado de la Reserva Natural Chaviyú. Asistir con elementos propios para la actividad. Horarios de 8 a 18hs.
• RURAL BIKE actividad organizada en conjunto con la Dirección de Deportes de la ciudad. Lugar de salida intersección de las Av. San Martin, Av. Corrientes y Mandisoví (frente a estación de servicio). Horario de salida 13hs.

IMPORTANTE: PARA CADA UNA DE LAS ACTIVIDADES SE REQUIERE UNA PREVIA INSCRIPCIÓN EN LA OFICINA DE INFORMES TURISTICOS DE LA SECRETARÍA DE TURISMO DE FEDERACIÓN O TELEFÓNICAMENTE AL 481586 / 482049  – WHATTSAP: 3456468016

TODAS LAS ACTIVIDADES CONTEMPLARÁN LOS PROTOCOLOS Y MEDIDAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD CONTEMPLADAS PARA PREVENCIÓN DEL COVID-19. CADA UNO DE LOS ASISTENTES DEBERÁN CONTAR CON SUS RESPECTIVOS TAPA BOCAS.  

Reglamento para Participar

Este Reglamento de convivencia y de obligaciones para la realización de ferias gastronómicas tiene como fin el acompañamiento a los mismos con la intención de generar formalidad y coordinación sabiendo que son nuevos atractivos que hacen sustentable el desarrollo turístico de la ciudad. La Organización está conformada por integrantes de la Asociación Hotelera, Gastronómica y afines de Federación (Asociación de Turismo de Federación) y de la Municipalidad de Federación: Áreas de Turismo y Cultura e integrantes privados que propusieron este tipo de evento por primera vez en el año 2016.

Este año por razones de público conocimiento debido al Covid-19, el formato de esta edición del festival se realizará de la siguiente forma: delivery y/o distanciamiento social (2 mts.), y  medidas de seguridad sanitarias (uso de barbijo/tapaboca; lavado frecuente de manos o uso de guantes; gorra o cofia; alcohol en gel o alcohol al 70%; limpiar y desinfectar con frecuencia las zonas de mayor uso o paso de clientes: como barras, mostradores y entradas; minimizar el acercamiento físico con los clientes; se recomienda la preventa y el horario de retiro sea espacioso entre clientes).

Contacto e Información y Consultas

Este reglamento se lo enviaremos por email para que cada uno lo pueda descargar e imprimir, o por vía WhatsApp; número de WhatsApp de la oficina de turismo +5493456468016. Horario de inscripción de 9:30hs a 12hs en oficina de la Secretaria de Turismo los días, lunes 6/7, martes 7/7.

Del Horario del Evento

El evento que por público conocimiento se desarrollará en cada domicilio de emplazamiento de cada participante, estará habilitado al público desde las 11 a las 14 Hs. del jueves 9 de julio, los shows y juegos se darán de forma conjunta con las radios de la ciudad y retransmitidos por todas las plataformas que posee la Municipalidad de Federación y las asociaciones intermedias. – Los participantes deberán tener todo el espacio físico en óptimas condiciones de asegurar el correcto funcionamiento de los protocolos sanitarios.

De Los Participantes

De la participación privada: en esta edición podrán participar 20 cocineros.

El formato será distribuido de la siguiente manera:

• Diez (10) cocineros que ya han participado de todas las presentaciones del festival.
• Cinco (5) gastronómicos de la ciudad que estén interesados en sumar nuevas propuestas.
• Cinco (5) nuevos cocineros que están en algún emprendimiento gastronómico.

Deberán inscribirse con la organización: completar la ficha que la misma solicita, cumplir los requisitos que aquí se mencionan, completar las propuestas de comidas que según el tipo de evento determine la organización, detallando tipo de comida, ingredientes básicos y una breve descripción de la comida y/o cocción o preparación, descripción del stand. Necesitamos realicen un pequeño video contando su propuesta, origen y por qué eligió esta, una dirección y alguna persona de contacto.

Será obligación portar libreta sanitaria, y demás requisitos exigidos por Bromatología Municipal, cumpliendo normas de sanidad alimenticia. Adjuntar copia en la Ficha de Inscripción.

Deberán participar en capacitaciones y/o talleres que la organización determine, se dictarán cursos/talleres: mínimamente uno de buenas prácticas alimenticias y manipulación de alimentos, seguridad e higiene, etc., u otros previos a la realización del Festival que la organización pueda considerar válidos como Atención al Cliente, manejo de reclamos o queja, u otros que la organización considere aptos, que no sean de fecha anterior a un año.  La organización, para futuros eventos invitará y solicitará participación en capacitaciones de este tipo que se desarrollen durante el año.  En esta edición deberá presentar los cursos y capacitaciones anteriores, ya que no podemos realizar dichas capacitaciones de manera presencial.  Adjunte todos los cursos anteriores.

De la Presentación de los Productores y/o Gastronómicos

Les solicitamos que cada EXPOSITOR/COCINERO diseñe su propio stand con identidad propia.

Cada EXPOSITOR/COCINERO será el responsable de su propia estrategia de diseño corporativo. Sugerimos que sea lo más parecida a la identidad corporativa que propone el evento,  mayor ornamentación y decoración de cada espacio. Podrán utilizar carteles y banners que ustedes consideren para la mejor y mayor información. El frente de cada stand podrá unificarse con mesa rectangular, mantelería negra (sugerimos) – y no permitir el acceso a personas que no pertenecen al servicio hacia la zona de cocina o fuegos –  Cada propuesta deberá contar con una persona designada para el cobro de las porciones que en él se realicen y comercialicen, el mismo deberá ser designado e informado en la inscripción con anticipación al evento y no deberá tener contacto con los alimentos que se expenden. Estas propuestas gastronómicas ofrecerán un solo tipo de plato, por ej. locro; buseca; feijoada; pollo al disco. Sí podrá ofrecer variantes como platos vegetarianos o sin TACC. En esta oportunidad de celebrar la independencia se podrá ofrecer algún postre alegórico o mesa dulce, bebidas regionales (cervezas, licores, aguas sasborizadas). Así como también productos de panificación.

Los Precios y Forma de Entrega

Los precios de cada artículo a la venta estarán bien exhibidos, legibles, claros y expuestos para que cualquier persona pueda leerlo de modo anticipado a la compra. También deberán ser informados a la Organización con anticipación al evento. También deberán ser confirmadas las cantidades de porciones. SUGERIMOS PRECIOS ACCESIBLES. De mayor importancia el delivery, este deberá estar informado con apellido, nombre y DNI de quien o quienes serán los encargados de entregar las porciones, y contar con todos los elementos de seguridad e higiene sanitaria. De entregar en el lugar, deberán marcar la distancia (con algún elemento identificativo) y hacer la entrega lo más ordenada y rápida posible, para no generar acumulación de personas. Cada propuesta deberá disponer para la organización (sorteos y promoción) la cantidad de 3 (tres)  porciones de comida (las mismas se entregarán a través de vales que dispondrá la organización; las porciones se utilizarán para realizar sorteos en los distintos medios de difusión del evento así captamos mayor atención).

De la Difusión

Para la difusión del evento nos encargaremos de utilizar todos los medios disponibles con los cuales cuenta la Municipalidad de Federación, y las asociaciones que forman parte (AHGA). Por esto es que solicitamos el video donde nos cuentan su receta, porque la eligieron, algo de historia sobre ella o algún ingrediente principal, y de qué forma llego a uds.

Del Servicio y de los Resultados Esperados

Se procurará brindar el mejor de los servicios y la mayor diversión, proponiendo el máximo de satisfacción de todos los participantes, integrantes, visitantes  y organizadores, aportando desde cada uno y entre todos la mejor predisposición, trabajo y atención, cuidando del evento, del servicio y de la organización, para asegurar el éxito entre todos y posicionar el festival a futuro, lentamente y con pasos firmes.

Este Reglamento deberá presentarse firmado en sus hojas por el responsable del puesto, junto a la planilla de inscripción, donde figure el producto y/o elaboración, los precios de venta al público, los certificados de capacitaciones donde haya participado.